Еккендорський білий Гігант - найбільш відомий сорт кормових буряків, що дає високий і стабільний урожай.
Досить холодостійкий, мінімальна температура для росту і розвитку 3 - 5 ° С, оптимальна - 18- 23 ° С. Переносить заморозки до -2 ° С. 
Мякоть соковита. Зростає виступаючи на 2/3 над землею. Відмінно зберігається. Рекомендується в якості корму для ВРХ. Сорт холодостійкий, не вимогливий до родючості грунту, ціниться за стабільну врожайність.