Буряк Рекорд Полі - багаторостковий, гетерозисний, поліплоїдний сорт типу Еккендорфський червоний. Коренеплід циліндричної форми, червоного кольору. Врожайність коренеплодів найвища із усіх багаторосткових різновидів. Заглиблення в землю становить 40%, забрудненість землею дуже низька. Дуже легко збирається вручну. Стійкість рослин до хвороб дуже хороша, низька здатність до стрілкування. Сорт придатний для вирощування на плодючих грунтах. 
Один кг буряку містить легку для засвоється сахарозу, 0,10 — 0,12 кормових одиниць, 6-7 г легкотравного білку. Містить каротин.
Врожайність коренеплодів — 1000 — 1300 ц/га.
% сухої маси — 11,0 — 12,0 %.
Врожай сухої маси — 135 — 146 ц/га.
Урожай гички — 230 — 280 ц/га.